Dette crowdfunded projekt har til formål at opdatere og videreudvikle den frit tilgængelige Store Klimadatabase for fødevarer med de nyeste tilgængelige data samt at etablere en ramme for årlige opdateringer.
Den Store Klimadatabase er udviklet af CONCITO og 2-0 LCA i 2021, hvor den modtog Nordisk Råds Miljøpris. Siden da har databasen givet virksomheder, offentlige myndigheder og borgere fri adgang til oplysninger om klimaaftrykket fra mere end 500 af de mest almindelige fødevarer i detailhandlen. Databasen anvendes til beregning og opgørelse af klimaaftryk af blandt andet cateringvirksomheder, restauranter, detailhandlere og fødevareproducenter.
I dag indeholder Den Store Klimadatabase klimaaftryk for 540 fødevarer i detailhandlen i fem lande. Dataene er baseret på produktionsdata fra 2016.
Den opdaterede database vil indeholde:
Den Store Klimadatabase indeholder klimaaftryk for 540 forskellige fødevarer. Databasen er blevet en vigtig informationskilde for virksomheder, offentlige myndigheder, forskere, fødevareprofessionelle og andre interessenter.
Landbrugsproduktionen, energisystemerne, forarbejdningsteknologierne, transportsystemerne og arealanvendelsen udvikler sig imidlertid løbende. Resultaterne for klimaaftrykket kan derfor blive forældede, hvis de underliggende data og modeller ikke vedligeholdes regelmæssigt.
Information om klimaaftryk anvendes til forskellige formål. Den konsekvensbaserede LCA-tilgang understøtter indkøbs- og investeringsbeslutninger ved at modellere de forventede miljømæssige konsekvenser af produktion og forbrug. Til rapportering i henhold til GHG Protokollen foretrækker mange brugere at anvende en anden, attributiv LCA-tilgang. For at gøre det muligt for brugerne at vælge resultater, der passer til deres specifikke anvendelse, bør en opdateret database indeholde resultater baseret på begge LCA-tilgange.
Deltag i projektet som medlem, og støt udviklingen af den næste version af Den Store Klimadatabase.
Projektet vil:
Projektet organiseres som et crowdfundet samarbejde. Det giver de deltagende organisationer mulighed for at dele omkostningerne til udvikling og vedligeholdelse af en omfattende database.
De underliggende data og modeller vil blive opdateret, så de repræsenterer den nyeste tilgængelige viden om landbrugsproduktion, energi, forarbejdning, emballage, transport, detailhandel og arealanvendelse.
Når den opdaterede database lanceres, vil der foreligge resultater for hvert år fra 2016 til 2024. Databasen vil efterfølgende kunne opdateres årligt med de nyeste tilgængelige data.
Brugerne vil få adgang til aktuelle resultater for klimaaftrykket, samtidig med at tidligere resultater bevares med henblik på sammenligning, dokumentation og etablering af relevante baselines.
Resultaterne vil blive beregnet ved hjælp af to tilgange:
Konsekvens-LCA i henhold til ISO 14044
Konsekvensmodellen vil repræsentere de forventede miljømæssige konsekvenser af efterspørgslen efter en ekstra enhed af et produkt. Den vil anvende principperne for konsekvensmodellering, herunder substitution i forbindelse med bi-produkter, marginale forsyningsmix og indirekte ændringer i arealanvendelsen (iLUC). Formålet med konsekvensmodellen er at understøtte beslutninger om indkøb og investeringer.
GHG Scope 3 Protocol, og Land Sector and Removals Standard
GHG Protocol-modellen vil blive udformet til CO2-regnskaber og rapportering. Den vil anvende en attributiv tilgang i overensstemmelse med GHG Protocol Scope 3, herunder Land Sector and Removals Standard. Dette omfatter relevant modellering af bi-produkter (allokering), landbrugsproduktion, ændringer i arealanvendelsen og biogene emissioner. Formålet med GHG Protocol-modellen er at understøtte CO2-regnskaber og rapportering i henhold til GHG Protocol og SBTi.
Brugerne vil kunne skifte mellem de to sæt resultater på databasens hjemmeside. Det vil gøre metodevalget transparent og give brugerne mulighed for at vælge de resultater, der passer det specifikke formål.
I dag indeholder Den Store Klimadatabase kun data klimaaftryk, dvs. global opvarmning. Den opdaterede version vil omfatte:
Den opdaterede database vil:
Projektet igangsættes, når der er opnået et minimum på 20 medlemmer.
Medlemsgebyret er 22.500 DKK pr. organisation. Dette er et engangsbeløb.
Efter projektets afslutning vil databasen blive opdateret årligt. Projektets medlemmer kan få adgang til disse opdateringer mod et årligt gebyr på 2.250 DKK.
Medlemmerne inviteres til statusmøder om projektet hver tredje måned. På møderne vil 2-0 LCA præsentere projektets metoder, data, fremdrift og foreløbige resultater. Medlemmerne får mulighed for at komme med input og drøfte udviklingen af databasen.
For abonnement (eller spørgsmål) kontakt os eller gå til klubben ved at klikke her.
Medlemmerne får adgang til:
Offentlig adgang for ikke-medlemmer vil være begrænset til:
Denne model sikrer fortsat offentlig adgang til en væsentlig del af databasen, samtidig med at medlemmerne får adgang til de nyeste data, den komplette tidsserie samt både den konsekvensbaserede og den attributive version af databasen.
Projektet igangsættes officielt, når minimumsgrænsen på 20 medlemmer er nået.
Den opdaterede database vil være færdig og tilgængelig for medlemmerne senest 9 måneder efter projektets opstart.
Ved at deltage i projektet får jeres organisation adgang til hele Den Store Klimadatabase, som opdateres løbende, herunder alle tilgængelige år og begge metodiske tilgange.
Som medlem bidrager jeres organisation samtidig til at etablere et fælles, transparent og regelmæssigt vedligeholdt datagrundlag for klimavurderinger af fødevarer, beslutningsstøtte og CO2-regnskaber.
Medlemsgebyret er en engangsbetaling på 22.500 DKK pr. organisation. Projektet igangsættes, når 20 medlemmer har tilmeldt sig.
Efter projektets afslutning vil databasen blive vedligeholdt og opdateret med nye data hvert år. Medlemmer af det crowdfundede projekt får adgang til opdateringerne mod et årligt gebyr på 2.250 DKK.
For medlemskab (eller spørgsmål) kontakt os eller gå til klubben ved at klikke her.
